abiétinée arboretum climat deforestation demenagement eau foret lobaria pulmonaria malzéville nancy nimes ozone
Rubriques
>> Toutes les rubriques <<
· Développement durable (3)
· Divers (10)
· Sénégal 3 au 13 mars 2009 (1)
· Voyage au Quèbec été 2008 (38)
* protection anti-vol vélo, j'ai équipé mon vélo couché de wheelguards : http://www.oredo n.com/produits/a nti...
(Voir la suite)
Par Vincent le gloppeu, le 02.11.2009
bonjour,
merci pour les commentaires.
p our le pompage n'oublie pas de citer l'auteur.
en plus vincent essa...
(Voir la suite)
Par Pim, le 23.10.2009
j'espère que tu ne m'en voudras pas si je pompe sur ton fil ;)...
(Voir la suite)
Par Vincent le gloppeu, le 22.10.2009
bien vu, avec tous mes encouragements....
(Voir la suite)
Par Pap., le 21.10.2009
bonjour armand,
je te remercie pour ta visite.
tu as raison de souligner le rôle déterminant du csl dans la ...
(Voir la suite)
Par Pim, le 21.10.2009
parcourant ton blog en curieux, lorrain et intéressé, j'y découvre ta description de la pelouse calcaire de de...
(Voir la suite)
Par Armand Bemer, le 21.10.2009
hey oliv'
je commence par te souhaiter un bon anniversaire (je crois que c'est aujourd'hui).
p our ce qui es...
(Voir la suite)
Par Pim, le 13.10.2009
yo, tu aurais du revenir pendant la saison des pluies qui a été terrible ici, des inondations à gogo dans les ...
(Voir la suite)
Par Olivier, le 11.10.2009
hello sam,
merci pour le commentaire. j'étais au sénégal pour des vacances au soleil, et me conforter dans l'...
(Voir la suite)
Par Pim, le 06.10.2009
tu m'etonneras toujours mr. mengin. quelle verve! c'est drôlement bien écrit tout ça. et je sais maintenant ce...
(Voir la suite)
Par Samuel, le 06.10.2009
· Visite de Rimouski
· Sarcleur de tourbière !!!
· Mesure des flux de carbone
· Descente de la rivière Jacques Cartier
· Grâce matinée
· Mes Aïeux
· Carte soleil
· Voyage au Canyon des portes de l'enfer
· Samedi soir chez Odette,
· Universite Laval
Date de création : 06.07.2008
Dernière mise à jour :
01.11.2009
56
articles
· le site de jean marc jancovici
· le site des cowboys fringants
Entre Laos et Sénégal, il faut choisir sa confiture !!!
Publié le 22/05/2009 à 20:44 par heypim
Pour le petit déjeuner rien de tel qu’une tartine de confiture ! Mon séjour sénégalais fut à ce sujet l’occasion d’une découverte surprenante : la confiture de baobab ! Réalisée à partir du « pain de singe » (nom donné au fruit du baobab), cette confiture au goût sucré et crémeux accompagne à merveille le café du matin. De retour à Nancy et déprimé de retrouver les nuages j’avais décidé de mettre la main sur un pot de cette confiture qui ensoleillait mes petit déjeuners africains. Je me suis rendu au magasin « Artisan du monde » et ai cherché de longues minutes dans les rayonnages […]. Rien ! Faute de baobab, mon choix se porta sur un pot banane/fruit de la passion.
Par acquis de conscience, j’ai tout de même demandé des informations à la vendeuse. Surprise et croyant à une blague celle ci commença par rigoler. […] De la confiture de baobab fabriquée à partir de pain de singe ! […] Après discussion et explications tout s’est éclairé : les confitures du magasin sont issues de fruits importés du Laos et au Laos il n’y a pas de baobab !!! Sympathique, la vendeuse me consolera en m’offrant sa recette personnelle du bissap (boisson désaltérante à base de feuilles d’hibiscus) et un carton d’invitation pour la quinzaine du commerce équitable.
Dans le cadre de cette quinzaine, je me suis rendu à une conférence sur le commerce équitable et le développement durable ayant pour thème : la filière riz au Laos. Producteur de riz et co-fondateur de la coopérative « Lao Farmers Products », Sengdao Vangkeosay a parlé de son expérience et de la démarche qu’il a initiée pour aider les agriculteurs de ce pays comptant à peine 6 millions d’habitants.
Son combat est tout sauf un long fleuve tranquille. Contraint par le gouvernement communiste de stopper ses études en France et de rentrer au Laos, Sengdao se retrouve directeur d’une immense usine de poulet construite au milieu de la forêt. Les autorités ont décidés de moderniser le pays et d’organiser la production agricole ! Démesuré, surdimensionné, inadapté, et inefficace, le modèle communiste conduit à la catastrophe. Les rendements sont mauvais, la pollution se répand, les paysans ne sont pas payés, les pratiques traditionnelles disparaissent et cerise sur le gâteau : le pays devient dépendant des importations occidentales (nourriture, semences, matériels…). Après 5 années de prison pour avoir défendu les producteurs des montagnes, Sengdao revient en France. Aidé par le CCFD, il retournera plus tard au Laos et fondera avec succès la coopérative « Lao Farmer Products ».
C’est ainsi que le commerce équitable arrive au Laos ! Le fonctionnement est simple : la coopérative (Lao Farmer Products) collecte les produits des producteurs locaux et l’exporte par l’intermédiaire d’une centrale d’achat (solidar monde) qui organise la transformation et distribue les produits dans des magasins comme artisan du monde. Le nombre d’intermédiaire est réduit au strict minimum, les producteurs sont rémunérés au juste prix de leur production et les consommateurs s’inscrivent dans une démarche de développement durable.
Si le fonctionnement d’un tel commerce est facile à comprendre, sa mise en place est une autre affaire. L’échec de l’expérience communiste et le chantage organisé par les pays du nord qui conditionnent les aides au développement à l’importation de leurs produits, ont placés les paysans locaux dans une situation compliquée. A cela s’ajoute d’une part l’augmentation de la population qui multiplie les besoins en terre cultivable et d’autre part l’utilisation d’une technique de culture sur brulis qui met en danger la fertilité des sols. Les obstacles sont nombreux mais le jeu en vaut la chandelle.
Tout commence par la construction de barrages à l’aide de gabions qui permettent d’inonder des terres et d’étendre la taille des rizières sans recourir au brulis. Petit à petit, la production de riz augmente et devient excédentaire ouvrant alors la porte à l’exportation (10% de la production de riz est aujourd’hui achetée par « solidar monde »).
Mais avoir des excédents disponibles à la vente ne suffit pas. L’accès aux marchés des pays du nord est une mission difficile qui demande formations et adaptations. Pour la population locale tout est à apprendre : techniques de production, hygiène, transformation et conditionnement des produits, marketing... Le consommateur occidental est une espèce exigeante qu’il faut séduire. Des partenariats avec des organismes français tels que des lycées agricoles permirent la formation des producteurs et l’adaptation de leur mode de production. Il ne s’agissait pas de supprimer ce qui existe déjà mais d’adapter et de faire évoluer les techniques traditionnelles pour que les produits puissent être exportés.
En plus d’améliorer les conditions de vie de la population en assurant un revenu raisonnable au producteur, le commerce équitable procure une représentation au sein des instances internationales. Malgré cela, les capacités d’investissement restent limitées et l’équilibre est fragile. La première des menaces est la pression des consommateurs occidentaux qui insistent pour acheter des produits certifiés. Une certification que les plus petits producteurs ne peuvent s’offrir tellement la labellisation coûte cher à obtenir. C’est dans cette logique que contrairement à d’autre centrale d’achat « solidar monde » accepte de travailler avec des produits dépourvu du label bio.
Un autre danger est la disparition des variétés de riz indigène. Sous la pression de multinationales incitant les paysans à utiliser des « variétés de riz miracles » ou des« OGM magique » la culture des variétés de riz traditionnelles est en sursis ! C’est le manque d’argent des paysans pour importer des semences qui jusque là a évité au pays de sombré dans les travers de la monoculture de masse. Le Laos est aujourd’hui le pays possédant la plus grande variété de riz. Chaque variété est adaptée aux conditions locales (eau, vent, précipitations, durée de la saison végétation, insectes ravageurs…). Substituer cette diversité par une culture sélectionnant uniquement une ou deux sorte de riz mettrais à l’évidence en péril l’équilibre et la pérennité des systèmes d’exploitation.
A cela s’ajoute le fléau alimentaire et écologique que constituerait l’utilisation massive de pesticides ou d’engrais. Augmentant à cours terme le rendement des rizières, ces pratiques menacent de destruction la faune (poissons, grenouilles, insectes et larves) et la flore inféodés à l’eau des rizières et composant une bonne part de l’alimentation locale !!
Les multinationales dictent leurs lois pour satisfaire les besoins de consommateurs occidentaux gavés de publicité, contraignant en permanence les producteurs des pays du sud de se plier au diktat d’une économie mondialisée. Le commerce équitable mène le combat contre cette recherche effrénée du profit par des entreprises sans scrupules et donne aux consommateurs une solution pour lutter contre les règles d’une économie à sens unique.
Si les produits comme le riz ou la confiture issu du commerce équitable sont de plus en plus consommé au nord, le chemin vers des échanges nord / sud équitable est encore long. A titre d’exemple, les apiculteurs du Laos qui en sont les malheureux témoins ! Le seul miel autorisé à la commercialisation en Europe est celui produit par apis mellifera, (l’abeille mellifère d’Europe). Mais la diversité de la nature fait qu’apis mellifera est absente du Laos, la place étant occupée par sa cousine apis cerena plus adaptée au climat local. Le miel produit par apis cerena (vendu et consommer au Laos) ne peut donc pas être légalement exporté sur les marchés européens […]
Inutile donc d’aller chercher un pot de miel du Laos au magasin « artisan du monde »! La confiture banane/fruit de la passion à de beau jour devant elle ;-)
Pim
Ecrire un commentaire
Ecrire un commentaire Commentaires (4)
claudine le 27/05/2009
bravo pour ce " remake" de la conférence de Mr Sengdao Vangkeosay ,
revenez nous voir quand votre pot sera vide ,nous avons d'autres produits dont l'histoire est aussi riche ( mais pas leurs producteurs malgré leurs efforts mais nous aussi faisons des efforts .... pour que cela change)
bravo pour ce " remake" de la conférence de Mr Sengdao Vangkeosay ,
revenez nous voir quand votre pot sera vide ,nous avons d'autres produits dont l'histoire est aussi riche ( mais pas leurs producteurs malgré leurs efforts mais nous aussi faisons des efforts .... pour que cela change)
Pim le 28/05/2009
C'est toujours un plaisir de passé au magasin ;-)
D'ailleurs j'ai essayé le riz gluant présenté à la conférence il est trop bon, il me reste à ouvrir et à tester le riz "petit poussin".
http://heypim.centerblog.net
C'est toujours un plaisir de passé au magasin ;-)
D'ailleurs j'ai essayé le riz gluant présenté à la conférence il est trop bon, il me reste à ouvrir et à tester le riz "petit poussin".
http://heypim.centerblog.net
le gloppeur le 10/08/2009
ohh tu as du riz "petit poussin" =) je le kiffe grave. je suis en rupture de stock et AdM ne rouvre sa boutique à Reims que fin août. en attendant je mange des coquillettes.. :|
(hey c'est nul, faut que je sois chez centerblog pour envoyer vers mon blog.. voilà, j'aime déjà pas centerblog >:[ )
ohh tu as du riz "petit poussin" =) je le kiffe grave. je suis en rupture de stock et AdM ne rouvre sa boutique à Reims que fin août. en attendant je mange des coquillettes.. :|
(hey c'est nul, faut que je sois chez centerblog pour envoyer vers mon blog.. voilà, j'aime déjà pas centerblog >:[ )
Pim le 10/08/2009
Allez Vincent courage plus que 3 mois à tenir. Mais pour changer des coquillettes tu peut te rabattre de temps en temps sur des spaghettis.
http://heypim.centerblog.net
Allez Vincent courage plus que 3 mois à tenir. Mais pour changer des coquillettes tu peut te rabattre de temps en temps sur des spaghettis.
http://heypim.centerblog.net
Ecrire un commentaire
DERNIERS ARTICLES :
C'est la crise dans les transports !
Photo : Pim août 2008. Mon VTT n'aura pas eu le temps de traverser les âges à l'image du vieux vélo que Gilles m'avait prêté lors de mes exp
Urbanisme et Aménagement soutenable des Territoires
Photo : google Earth, L'agglomération Nancéenne vue par satellite, un espace urbanisé dont le fonctionnement dépend de ses périphéries (r
La forêt sera pas un combustible à réchauffement climatique!
Photo : pim, Sénégal mars 2009. La mangrove est l’un des écosystèmes forestiers le plus productif et le plus riche de la planèt
Une « espèce parapluie » pour des rencontres naturalistes
Photo : pim, 19 septembre 2009. Un spécimen de Lobaria pulmonaria sur un érable du col du Bocklock. Après la poussière d'un déménage
Camping à Malzéville !!
Photo : pim, 12 septembre 2009 : repas au coin d'un placard ! Cet été je n'ai pas pris de congés ! Tout vient à point à qui sait attendre je vie